Heute kommt die Familie bei uns vorbei und ich werde keine Zeit haben richtig teilzunehmen. Deshalb hab ich schon mal geschnuppert und genippt
Heute geht es anscheinend in die Welt des Rums aus Zuckerrohrsaft von St. James…
Viel Spaß, ich schau mir heute Nacht dann die Auflösung an.
Denke, Jost könnte hier den Nagel auf den Kopf getroffen haben. Auf jeden Fall ein sehr alter Agricole, evtl. St. James, vielleicht einer der Ephemeres-Serie.
Definitiv Zuckerrohrsaft, vermutlich Agricole aus den Franz.Gefilden. Alter ca. 12-18 Jahre.
Denke mal ca, 50%.
Das Zuckerrohr wurde von einer wunderhübschen, 24 jährigen, unverheirateten Frau geschlagen und ganz vorsichtig auf den Ochsenkarren gelegt. Auf die Ochsen gehe ich jetzt nicht näher ein
Meine Nase ist leider derzeit so zu das ich noch passen muss. Dank der diesmal klaren Fläschchen kann ich aber sagen. Tolle Farbe das würde ich sofort trinken wollen
Ich hab auf @Serge gehört und Rum eingepackt, bei der Fahrt durch Nürnberg auch an dich gedacht!
Das hier ist auf jeden Fall was neues für mich. In die Agricole Welt bin ich bisher nur begrenzt vorgestoßen. Die Nase finde ich ganz spannend: hat von jedem etwas, ein bisschen Birne, Mirabelle und tropische Früchte aber auch eine spannende Holznote. Vanille und pflanzlichere Töne von Kamille, (alter, schon brauner) Minze und Tee.
Der Geschmack ist zwar spannend, holt mich aber nicht ganz ab. Ist mir zu viel Heu oder wie auch immer sich diese dominante Agricole typische Note am besten beschreiben lässt.
I am thinking of French rhum agricole, St James perhaps, around 55 degrees; a little over 12 years old I would say.
It seems a little closed, I will wait 30min before resuming the tasting
Ich habe bisher mehr ungelagerte als gelagerte Agricoles getrunken, weil mich auch oft die Heu-Note, welche @Henry erwähnt hat weniger abholt. Dieser gefällt mir aber eigentlich ganz gut. Meine Schätzung ist auch Agricole und viel mehr kann ich nicht sagen ohne einfach nur zu raten
Die Nase hat sich nach einer halben Stunde wirklich schön entwickelt. Ich habe mir neben dem offentsichtlichen Holz und dem typischen Agricole-Geruch auch Birne aufgeschrieben und kandierte tropische Früchte.
Der Gaumen war am Anfang doch sehr Heu-lastig aber hat sich nach einer guten halben Stunde schön entwickelt und ich habe eine angenehme Note von getrockneten Kräutern (die von Henry beschriebene braune Minze trifft es wirklich sehr gut), die aber auch irgendwie harzig-rauchig ist und das fand ich super.
Habe zu wenig Erfahrung mit gelagerten Agricole, um jetzt die einzelnen Inseln oder Distillen auseinander halten zu können. Aber so, wie es bisher läuft, ist das eh ein Monymusk
Schaut nach einem agricole aus Erster Eindruck war J. Bally. Bleibe mal dabei:crazy_face:
45-50%
10 Jahre gelagert
Nase: erdig, zuckerrohr, Backgewürze oder hat der Rum jetzt beim Kekse backen mitgezogen…, holzig
Gaumen: agricole lastig richtung schnaps, erdig, zuckerrohr, spicy, holzig
Abgang: lang, süss, erdig, holzig, mit einem hauch minze