Dann mach ich mal den Anfang:
Schöne fruchtig, leicht säuerliche Nase mit einer Süße die entfernt an Popcorn erinnert, etwas leicht pflanzliches in Richtung Birke und Kräutertee und einer würzigen Note die ich nach dem ersten Mal schnuppern noch nicht richtig greifen kann.
Für Tasting Notes im Geschmack brauche ich noch etwas
Bin gespannt was sich da im Glas noch so tut. Erster Eindruck sagt, dass der aus Zuckerrohrsaft ist und so um die 50% liegt.
In der Nase hab ich grad Probleme am Alkohol vorbei zu riechen, vielleicht ist das Glencairn Copita nicht die beste Wahl gewesen. Ich meine sowas wie helle Früchte, minimal etwas vanilliges und eine Obstler-Note zu erkennen.
Im Mund: Jop, Obstler (Pfirsich/Marille). Das müsste dann Guyana sein. Irgendwie sowas wie Port Mourant, ~20 Jahre kontinental gelagert, obere 50%.
Nase fühle erstmal Klebstoff. Hoffentlich gleich mehr
Erster Schluck ein Obstkorb sehr nice, etwas würze dazu und erstmal weicher Ausklang. Ich freue mich auf den zweiten Anlauf jetzt gleich
Habe heute mittag schon mal geschnüffelt und mir ist auch direkt eine Starke Obstler-Note mit gelben Früchten (Pflaume, Mirabelle) aufgefallen. Sonst vor allem recht scharf. Hat mich direkt ein wenig an den Honeybatcher aus Ghana erinnert, aber mit etwas weniger Wumms. War mein erster Gedanke. Länger geht mein Schnüffeltest auch nicht. Glaube Zuckerrohrsaft.
Die Verkostung lief heute bei mir recht schlecht. Mein Cambridge STCE ist heute Mittag (direkt nach dem Schnüffeltest) angekommen. Da hätte ich nicht so viel probieren sollen. Mein Gaumen ist etwas vorbelastet
Nase: Gelbe Früchte /Steinobst (mirabellen und große gelbe Pflaumen), Obstler, Lösungsmittel
Gaumen: Auch Obstler. Evtl. Sesam?
Hmmm … wirklich keine Ahnung. aber PM schmecke ich irgendwie gar nicht. Mir fehlt der Anis, die Lakritze oder Tee.
Ich passe heute, würde aber auch bei Zuckerrohrsaft bleiben.
Mega schwierige Geschichte. Ich habe das Gefühl das Profil zu kennen. Aber ich komme nicht drauf.
Bin bei Zuckerrohrsaft und Column Still.
In der Nase leicht verbrannt, Nuss, zu Beginn Gemüse (Pasta mit Sugo?), würzig, Schokolade, gelbe Früchte.
Im Mund Panettone, get. Früchte, Vanille, Kräuter, Holz.
Im Abgang trocken, Popcorn, Schokolade.
Wie gesagt schwierig. Madeira könnte tatsächlich sein. Oder irgendwas mit Finish. Evtl. könnte es der Reimonenq von Cave Guildive sein. Der hat noch ein Fiji Finish bekommen.
Zweiter Schluck. Wie genial ist der Alkohol hier integriert. Gefährlich süffig. Finde den Guyana PM Tip auch nicht verkehrt aber gehe irgendwie mehr in die Agricole Ecke. Hintenraus leichte Bitterkeit aber nicht zuviel.
Bisschen Birne schmeck ich jetzt auch raus
Hatte erst kürzlich einen Ten Cane Abend. Aber habe es nicht rausgeschmeckt.
Jene Samples, welche ich hatte gefielen mir aber fast alle gar nicht. Derhier war aber viel besser. Weiss nicht ob meine Samples nicht mehr ganz ok waren
Auf alle Fälle: spannende Blind Degustation
Hab glaube ich deine Reviews gelesen. War verblüfft. Ich liebe das Profil der 2008er Ten Canes, diese 2012er hingegen sind gar nicht mit Style. Drücke mich vor der richtigen Verkostung, weil schon das probieren keinen Spaßes gemacht hast.
Auf jeden Fall! Und absolut nicht einfach. Immer wenn jemand im Review schreibt: “Nase: Unverkennbar XY…” denke ich mir so ein Quatsch, mach das blind und du hast keine Ahnung mehr