Talking about Calvados

Mich kannst du auch für ein paar cl einplanen. :folded_hands:

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Als Fan von wilden ungereiften Destillaten aller Art würde ich den hier aber auch mal probieren wollen.

Mit nur 2 Jahren im Fass sicher noch ziemlich ungestüm aber für ~40€…

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Is the classic barrel or with some influence? I had a C. Drouin from the same vintage, aged in sherry cask.. great.

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Heute probiere ich auch mal ein Calvados…

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Und wie isser? :slight_smile:

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Sehr vollmundig in der Nase … weniger Frisch eher sehr reif .
Aber dennoch Fruchtig…leicht Blumig.
Tolles Mundgefühl schöne Süße .
Gefällt mir gut .
Langer Abgang mit vollreifen Äpfeln und leichter würze .

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Jérôme Forget, Ferme de L’Yonnière Calvados Domfrontais 1999

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Hat von diesem jemand eventuell ein Sample abzugeben?

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Kann ich gerne machen… :handshake:t2:

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Funky calvados which should suit everybody who likes Le Passeur Saint Martin 1992.

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War toll!

Christian Drouin, 15y
Abgefüllt von Dully (CH)
Caroni Cask finish

Bevor ihr fragt: nein Caroni erkennt man blind und auch wenn mans weiss nicht. Gewisse Rum Anklänge im Abgang sind aber da. :blush:

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Toller junger Calvados, frisch & fruchtig mit genug Fasseinfluss um ihm Komplexität & Würze zu geben. Dazu kommt etwas teigiges, wie Apfelkuchen. Mittellanges Finish das schön auf der Zunge bleibt.

Gefällt mir super!

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Hervorragend :drooling_face:

Swell de Spirits Swell & Co #8 Calvados
René Guesdon 48ans

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Wow, that colour is sublime. I would highly appreciate if you could share some notes and possibly the rating?

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gladly. The color is indeed very dark. The nose is harmonious and ripe… spicy with very ripe sweet apples, some honey and blossoms. In the mouth, beautiful sweetness with ripe sweet apples and a good amount of wood and spice.

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Thanks! High price for 50cl, but not exorbitant given the age. Still, recently I had some very old Calvados Domfrontais (1964) from Christian Drouin. And while it was really good, it didn’t blow my mind given the €€€.

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we recently tried the three new Malternative Calvados

calvados #1 “Le Bolide Normand” (1964) - Malternative Belgium (Christian Drouin) - 44,1%

calvados #2 “Beurre et Chaleur” (19y) - Malternative Belgium (Christian Drouin) - 51,8%

calvados #3 "Noix Surprise (1987) - Malternative Belgium (Christian Drouin) - 47,2%

The favourite was the 1987. The 1964 was maybe a bit over the top with a lot of wood barrel / tannins.

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Endlich erhältlich! Schaut mal bei den Splits nach da hab ich samples angeboten;)

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3x herausragende Qualität… Gewinner für mich der #3 / 1987
Allein die Nase ist unfassbar gut …

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@SaibotZtar hatte auch den 1987er vorne beim Malternative Set, der 1964er war schon recht holzig. Aber außer Frage, alle drei richtige :firecracker:

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