Ich bin nicht so der Freund von extremen High Ester Rums und kann bei denen wenig dazu sagen, habe auch schonmal das Thema hier angesprochen:
Denke dass es bei vielen Rums an Anfang die Erfahrung eher verbessert, kann aber natürlich die Gefahr bergen dass einige Kanten insb. bei exzentrischen Rums nicht mehr so markant schmecken.