It definitely feels like a continental aged Enmore distilled with the Versailles Still. The herbs, the spices and the bitterness are present throughout the whole tasting.
I have a feeling that this one is an Enmore from 1990.
Since there is a bottling from Distilia in the process, I would say that this one is one of the two Enmore MEV that Distilia bottled (blue or orange / yellow label)
Bois vernis, massepain, poire et ananas à peine mûr au nez.
Arômes s’amplifiant et s’équilibrant en bouche. Massepain et bois vernis toujours.
La finale n’est pas très longue, fine et se terminant sur des herbes amères. Un léger boisé fumé persiste très longtemps.
Un beau rhum très agréable avec une très grande buvabilité.
Comme il a des arômes de club anglais avec même un léger fumé, Demerara semble tout indiqué mais le côté herbes amères m’interpelle ainsi que la couleur très pâle.
Les notes d’herbes viennent de l’alambic Versailles, tandis que la couleur provient d’un vieillissement probablement full continental. J’ai goûté récemment le Enmore 1990 de The Whisky Jury et le profil ressemble grandement à celui-là.
Could very well be. I was looking for a “younger” (i.e. sub 30) and stronger (alc.) version, because I feel that it is more powerful than the TWJ. But I didn’t allow it to breathe properly yet – maybe that’s why. I’ll check back in 30mins.
Curious to hear what the others think.
Edit: Still feels stronger, around 60%ish. Everyone else asleep already?