Ich scheine ja nicht der einzige hier zu sein, der sich Rum – außer zum puren Genuß – auch gerne mal als Cocktail zuführt. Neben dem Mai Tai (hier ist ja fast schon Tradition auch mal was netteres auszuprobieren) kommen meine Rums auch mal im Zombie (viel besser als man denkt, wenn gut gemacht), Jungle Bird, Three Dots and a Dash, Painkiller, Queens Park Swizzle und Co zum Einsatz. Dieser Thread soll also als Pendant zum “Ultimate Mai Tai” Thread offen für alle anderen tropischen Cocktails mit hochwertigem Rum sein.
Ich mache hier mal den Anfang mit einer sehr leckeren Jungle Bird Version, die ich heute mit dem neuen 2010 Cambridge ST 
CE gemacht habe. Rezept unverändert, nur eben mit dem Cambridge. Also:
1,5 Teile Rum, 0.75 Teile Campari, 1,5 Teile frischer Ananassaft, 0,5 Teile frischer Limettensaft, 0,5 Teile Demerara Sirup
